KATO-Shuzo Gohyakumangoku 100%, refreshing acidity with a deep sweetness and a slight bitterness reminiscent of coffee , makes dinner delicious爽やかな酸味の中に、深い甘さと、コーヒーを思わせる僅かな苦みある感じの 加藤酒造 五百万石 100％ で、晩ごはんが美味しい
This Japanese sake is often found in the sake section of many supermarkets.
この日本酒は比較的多くのスーパーマーケットの日本酒売り場で、見かける日本酒です。
It is a Japanese sake that goes very well with any dish.
どんな料理にも大変よく合う日本酒です。
Please see “Sake Chart” based on my senses. It will help you when choosing sake for your dinner.
私の感覚に基づく日本酒案内板をご覧ください。 夕食のお酒選びの参考になるでしょう。
Dinner – 晩ごはん
“Komatsuna” (Japanese mustard spinach) and deep-fried tofu cooked in broth – 小松菜とお揚げの炊いたん
I cooked Japanese mustard spinach and fried tofu with bonito stock. It is very easy to make and a very simple dish. However, the taste of fried tofu and the taste of komatsuna, which has a refreshing taste of vegetables, matched very well, and it was very delicious.
小松菜と油揚げをかつおだしで炊きました。作り方は大変簡単で、とってもシンプルな料理です。
が、油揚げの味と爽やかな野菜の味が感じられる小松菜の味が非常に良くマッチして、とっても美味しかったです。
Pork and Japanese Yam cooked in broth – 豚肉と長いもの炊いたん
Thinly sliced pork and nagaimo yam cooked in bonito broth. It’s similar to “Nikujaga” made with pork and potatoes, but the texture and taste of “Nagaimo” (Japanese Yamthat), which is different from potatoes, was pleasant, and it was very delicious together with the taste of pork.
薄切りの豚肉と長いもをかつおだしで炊きました。豚肉とジャガイモで作る「肉じゃが」に似ていますが、ジャガイモとは違う長いもの食感と味が心地よく、豚肉の味と相まって大変美味しかったです。
Cooked rice – ごはん
I cooked delicious rice.
美味しいご飯を炊きました。
Chicken Cutlets – 鶏肉のカツレツ
It’s a chicken cutlet. Served with lettuce and tomato.
鶏肉のカツレツです。レタスとトマトを添えました。
Items of the day – 本日の品
That’s all for today’s dinner. Eating it with Japanese sake makes the food even more delicious.本日の晩ごはんは以上です。日本酒と一緒に食べることで、お料理が一段と美味しくなったようです。
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