HAKUSHIKA JUNMAI – 白鹿 純米

This sake is a kind of standard sake we can get anytime at most major liquor stores.
ほとんどの大手酒店で、何時でも手に入る定番の日本酒。

It is a sake that goes very well with any dish.どんな料理にも大変よく合うお酒です。

Please see “Sake Chart” based on my senses. It will help you when choosing sake for your dinner.
私の感覚に基づく日本酒案内板をご覧ください。 夕食のお酒選びの参考になるでしょう。

Today’s menu is sesame tofu salad. It is made by solidifying sesame seeds with potato starch. It’s called tofu, but it doesn’t contain soybeans. I just put what I bought on the tomato and okra salad and put the sauce on it. Very tasty.
今日のメニューは、胡麻豆腐のサラダ。胡麻をなめらかにすりつぶしたものを片栗粉で固めたものです。豆腐というが大豆は入っていない。買ってきたものをそのままトマトとオクラのサラダに載せてたれをかけた。大変おいしい。

I bought a big pumpkin, so I made some soup. Soften it in the microwave, crush it in a pot, mix it with milk and add the consommé soup base to finish. It’s refreshing and delicious.
大きなかぼちゃを買ったので、一部をスープにしました。電子レンジで柔らかくして鍋で潰してミルクと混ぜてコンソメスープの素を入れて出来上がり。さっぱりして美味しいです。

Pumpkin is cooked with minced chicken in a soy sauce-based seasoning. Sweet pumpkin is very delicious.
かぼちゃを鶏のひき肉と一緒にしょうゆベースの味付けで炊きました。甘いかぼちゃがとっても美味しいです。